Абхазская смесь специй - это среднеострая смесь пряностей. В составе больше преобладает, сельдерей, красный острый перец, уцхо сунели и хмели сунели, базилик, сладкий перец, пажитник, орехи, обжаренный кориандр и немного мяты. Смесь специй Абхазская добавляется по вкусу в любое первое и мясное блюдо. Идеально подходит для лобио, харчо, рыбы, чахохбили и для приготовления быстрой аджики. Незаменима для подливок и зажарок, ткемали и лечо. Эта приправа готовится из перца который растет в Абхазии. А её там сушат особым образом – с копчением.
